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                茶油故事

                返回列表 來源:貴州一航 瀏覽量: 478 發布日期:2024-02-22 16:55:33

                        油茶(學名Camellia oleifera Able),別名茶子樹、茶油樹、白花茶。油茶屬茶科,常綠小喬木,其種子可榨油供食用。茶油色清味香,營養豐富,耐貯藏,是優質食用油 ,同時也可用于醫藥、日化行業。

                植物學家分析,茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年歷史。早在公元前100多年漢武帝時,我國就開始栽種油茶,至今已有2000多年歷史。我國是世界上最早發現茶樹和利用茶樹的國家。它生長在我國南方亞熱帶濕潤氣候地區的天然無污染的高山及丘陵地帶,湖北、湖南、江西、浙江、福建、貴州10多個省都能種植。據統計,全球茶油產量的90%以上來自中國。

                起源于中國的油茶樹,與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物。其種子含油率一般為25-30%,所榨出的茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似,素有"東方橄欖油"的稱號,一些指標還要高于橄欖油。山茶果生長期從開花到成熟,歷經冬、春、夏、秋之雨露,盡吸天然養份、日月精華,營養價值極高,是能夠與橄欖油媲美的高檔健康食油?!吨袊澄锝Y構改革與發展規劃綱要》大力提倡推廣,國際糧農組織已將其作為重點推廣的健康型高級食用植物油。美國衛生研究院營養合作委員會主席西莫奧普勒斯博士稱中國油茶籽油為"世界上最好的食用油"。



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